株式会社おうち | RECRUIT SITE

株式会社おうちのいいところを教えてください。

頑張った分周りが見てくれていて、今までやって来たことが給料や立場など形として評価してもらえるところです。

ここら屋で働こうと思ったきっかけや、ここら屋で正社員になろうと思った理由を教えてください。

昔ここら屋になる前のここら屋とはタイプが違うダイニングバーがあってお客さんとして通ってたんです。そこでスタッフの方と接していくうちに、今までいた会社とは違って人が温かいなと感じたのでここで働いてみたいと思いました。前の会社では同年代はいなかったのですが、ここに入社してからは同年代が切磋琢磨し合える環境になったので楽しいです。

お仕事のやりがいや楽しいところを教えてください。

やったことはしっかり評価してくれるのでやりがいにつながっていますね。飲食業なのでやっぱりお客様から感謝の声をいただけると嬉しいですし、後輩やアルバイトの子たちの成長を見れるのも嬉しいです。株式会社おうちとしてのキャリアは今から作っていくことになりますが、今いるメンバーが古株の社員なんですけど社員や店長の一存でお店を作っていく訳ではなく、お店に合ったやりたいことを出来るだけ実現出来るようにアルバイト・社員関わらず意見を聞きながらお店・会社を作っていきたいです。

株式会社おうち・ここら屋の働きやすいところを教えてください。

自分が思ったことを表現しやすい環境だなと思います。あとは社員とアルバイト、人と人の距離がすごく近いので働きやすいと思います。仕事のことはもちろんプライベートの相談まで出来る関係性ができていますね。

今新体制が始まってお店を作っていく最中だと思いますが、大変なことや苦労したことを教えてください。

まだこれからではありますが、少し前にコロナがあって、コロナ前は遅い時間まで飲み歩くことが多かったですがライフスタイルが変わり、集客という面で、オフィス街というところもあるので敏感に対応していかないといけないと思っています。最低賃金なども変わったり、働き方も変わってきているので、時代に合わせて考え方なども考えていく必要がありますね。

今後の目標を教えてください。

飲食店ではありますが、ここら屋を通じて人のつながりを大事にしたいと考えています。この人のつながりはお客様だけではなくアルバイトなどスタッフもです。今の時代ロボットが使われたりもしますが、人を思って食べ物や飲み物を作ったり提供したり、人が関わるからこそのぬくもりがあると思っています。

株式会社おうちのいいところを教えてください。

3店舗の会社なので密な関係性。みんなで幸せになってほしいという考えがいいです！

ここら屋で働こうと思ったきっかけや、ここら屋で正社員になろうと思った理由を教えてください。

19歳の頃から別の飲食店で働いていたのですが、しんどくてやめて別の会社を探していました。
飲食業がいいと思って探したところここら屋のHPを見つけて、縛られなさそうだし楽しそうと思って応募しました。うちの会社は面接という面接がないんですが、社員の方とお話する中で硬い質問がなくてフランクに接してくれたので入社を決めました。
前職では売上のことが一番になってしまっていたので、お客様が笑顔になる瞬間が楽しみだなと思い働き始めました。

お仕事のやりがいや楽しいところを教えてください。

新体制になる前に所属していたMOSS株式会社の社長が「美味しかったし楽しかったしがあたりまえ」ということを常々言っていて、それが株式会社おうちになっても引き継がれています。
料理がおいしいお店は探せばたくさんあるので、接客に力を入れて「料理がおいしい＋接客がいい店」を目指しています。烏丸店は社員がキッチンしかいないのですが、手が空いたらキッチンを出てお客さんのところへ行ってコミュニケーションを取るように心がけていますね。

株式会社おうち・ここら屋の働きやすいところを教えてください。

小さい会社で社員もそこまで多くないですし、堅苦しくなく気さくで楽しい人ばかりなので働きやすいです。距離感が近いので、関わりやすいと思います。
アルバイトさんにも働きやすいと思ってもらえるように、怒らずにアドバイスをするように心がけています。

今新体制が始まってお店を作っていく最中だと思いますが、大変なことや苦労したことを教えてください。

個人的には、人並みに仕事に慣れるのが少し大変だと感じています。コロナの時は、人数の関係でお店を開けたいけど開けられないという状況もあったりと苦労しましたね。
今は、安全にお客様が来れるように考えつつ、売上をどう上げていくかが課題だと思っています。

今後の目標を教えてください。

元々は2～3年で独立しようと思って入社したけど、気がついたら12年経っていました。それだけ自分にとっても居心地がよくて成長ができる場所だなと感じています。
自分を成長させてくれたお店だからこそ、新しい人が入ってきてくれたらその人に寄り添ってあげたいし、自分が教えてあげられることは全部教えてあげたいと思っています。それが今の自分の目標です。あとはもっともっと頑張って、しっかりお金を稼いでいきたいです。今は見合った給料もいただいていて金銭的にも満足しているので、ここからより頑張っていきたいと思います。

株式会社おうちのいいところを教えてください。

マニュアルがないこと。
人によってお店のカラーが変わるくらい自由度が高いです。

ここら屋で働こうと思ったきっかけや、ここら屋で正社員になろうと思った理由を教えてください。

実力主義でやりがいとサラリーと責任を持たせてくれると思ったからです。今は全て自分に任せてもらえているので、自分が倒れたら終わりというくらいの責任を感じて働いていますね。

お仕事のやりがいや楽しいところを教えてください。

やった分だけ評価をしてもらえるところがやりがいです。
売上を上げた分だけ評価をしてもらって、給与としてバックがあるので頑張ろうと思えます。

株式会社おうち・ここら屋の働きやすいところを教えてください。

時間のしばりがないことですね。早く来ても、遅く来ても、やることをやってたらＯＫです。
百貨店とかに入ってるお店だったら全部決まってると思いますが、ここでは自分の好きなように自由にやってます。
開店時間・閉店時間などの基本時間は決まってるけど、みんながめちゃくちゃ忙しくて疲弊してたら早く閉めたり、その時の雰囲気や状況次第で臨機応変にやってます。自分の考えでやっていけるのはやりやすいですよ。

今新体制が始まってお店を作っていく最中だと思いますが、大変なことや苦労したことを教えてください。

コロナで大変だった時はみんな苦労しましたけどここら屋で苦労したってところは特にないですね。
新体制が始まる前から転々といろんな店舗を経験出来ましたが、各店舗によってそれぞれ色があって、そのお客さんたちの雰囲気も違うんですよね。いろいろ経験ができるっていうところがいいポイントだと思います。

今後の目標を教えてください。

会社を存続させることです。
本来であれば、会社を大きくさせることっていうのがあるかもしれないですけど、このご時世だから、会社を続けていくということをやっていきたいと思っています。
何かを変えていくということではなく、自分の色を交えながら続けていきたいです。ここら屋が始まったのが御幸町本店だからこそ、ここを続けていきたいです。
自分でもチャレンジしたいとも思っているので、いずれは自分でお店を持ちたいという気持ちもありますね。

株式会社おうちのいいところを教えてください。

働いてくれる子が後輩や友達をここら屋に紹介してくれて繋げていってくれるところです！

ここら屋で働こうと思ったきっかけや、ここら屋で正社員になろうと思った理由を教えてください。

前職でも飲食で働いていたのですが、自分の店を持ちたいと思って、いろんなお店で食べ歩きをしてました。その中でもここら屋が１番美味しかったし、他にないような料理の盛り方・お皿とかがあって普通のものでも、こだわってるところがあったんです。
お店を見る中でも自分が成長出来る環境だと思ったので、直接自分で店長に声をかけて働きたいと言ったのがきっかけです。

お仕事のやりがいや楽しいところを教えてください。

店舗で仕入れ・メニューを全部任せてもらえて、独立の経験や勉強をさせてもらえていて、イチから全部やっていけるところが楽しいですしやりがいを感じています。業者は決まってたりするけど、新しいところでやりたかったら開拓もしていけますし店舗によっても個性を出せます。
レシピに関してはいろんなことをやりたいと思っているので、新しいレシピ作った時は残していくようにしていますよ。

株式会社おうち・ここら屋の働きやすいところを教えてください。

仕入れとか仕込みを全部、自分で考えられます。出勤時間も自分で考えて、開店までに準備が間に合えばOKです。
時間をガチガチで固められているわけじゃないのでプライベートの時間も作りやすいですし、子どもの保育園の行事に行けたりと、融通が利きやすいです。
休みも連休が取れたりするので働きやすいですよ。
ルールや決まり、マニュアルがないからこそ、自分で考えて自分の色を足していけるのでやりやすいです。

今新体制が始まってお店を作っていく最中だと思いますが、大変なことや苦労したことを教えてください。

人手が不足していた時に、春の観光シーズンのインバウンドが増えたタイミングが重なって、お店を回すのが本当に大変でしたね。
インバウンドのおかげで毎日数組は海外からのお客様が来ますが、大学生の英語話せるスタッフが対応したり、メニューは英語表記したり工夫をしています。
日本酒は難しいから、直接味を伝えるように頑張っていますよ。

今後の目標を教えてください。

まだまだ立ち上げの状態に近いので、目標の売上に向かってスタッフみんなで楽しくやっていきたいと思っています。